二○一○年十一月二日

新生餐廳(青衣)推出全新越南菜式

越南菜在香港愈來愈受歡迎，然而在青衣卻缺乏一間越南菜餐廳。為配合區內顧客的餐飲需要，新生餐廳(青衣)由11月1日起，搖身一變成為一間以巧手越南菜式為主題的餐廳，提供堂食、外賣及到會服務，讓顧客在不同場合均可享受由新生餐廳(青衣)誠意製作的越式美食。越南風味菜式在青衣區從此不假外求。

越式牛肉湯河粉是越南菜的靈魂，而湯底正是牛肉湯河的精髓所在。本店的「生鮮牛肉湯河粉」可讓顧客自行選配清雞湯、正宗越南牛骨湯或本店重點推介的喇沙湯底。此喇沙湯底以超過十五種不同的香料及食材，包括雞骨、香茅、辣椒、九層塔、青檸及椰糖等熬製而成。由於部份本地食客不喜愛既濃且稠的地道口味，因此本店為湯底稍作改良，減少辛辣和油份，並加入竹蔗，令湯底更鮮甜！

越式小食當然也不可或缺。本店除湯粉外，亦主打精美越式小食，例如晶瑩軟滑的「越式蒸粉卷」、惹味的「西貢串燒」、「蝦片牛肉」、「網皮春卷」、「香茅雞翼」等，配以特色飲品如「青檸香茅柚子蜂蜜茶」等，讓顧客可輕易品嚐到價廉質優的越式美食。

新生餐廳(青衣)一直非常重視食物的品質，堅持所有食品不添加味精及三少(少油、少鹽和少糖)，致力推行健康飲食。本店更獲食物及環境衛生署評為五星級食肆。同時，餐廳非常注重服務質素，所有服務員均以禮待客，令顧客倍感親切。

 

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